Menu pranzo
i Crudi
Scampi / 24 €
selezione di scampi, sale, pepe, olio evo (2)
Ostrica Gillardeau / 5 € al pezzo
(14)
Gambero rosso / 5 € al pezzo
(2)
Mazzancolla / 5 € al pezzo
(2)
Capasanta / 4 € al pezzo
sia cruda che gratinata (14)
Altri pesci, crostacei e molluschi saranno disponibili in base al mercato e al pescato del giorno, esposti nella nostra vetrina del pesce. Il nostro staff sarà pronto a spiegarveli!
le Tartare
Tartare di Tonno rosso Ikejime alla mediterranea / 22 €
burrata di bufala campana DOP, basilico, pomodorini confit, olive, capperi e pane carasau all’origano (1, 4, 7)
Cheesecake scomposta di gambero rosso / 24 €
carpaccio di gambero rosso, crema di robiola, avocado e passion fruit (1, 2, 7)
Tartare di Manzo / 22 €
diverse consistenze di scarola, scaglie di grana, olive taggiasche e crumble all’acciuga (1, 4, 5, 7)
TARTARE DI MANZO
TARTARE DI TONNO
CARPACCIO DI BRANZINO
SCAMPI, GAMBERI E MAZZONCOLLE
Antipasti
Tagliere di acciughe del cantabrico ‘Nardin’ / 18 €
acciughe del cantabrico ‘Nardin’, burrata di Bufala campana DOP, burro montato e crostini (1,4,7)
Passatina di ceci con gamberi Mazara / 20 €
misticanza, mayo al prezzemolo e crostini di pane integrale (1, 2, 5)
Tiepida di mare / 20 €
con calamari, gamberi, polpo, verdurine di stagione e mayo alla salicornia (2, 4, 5, 9, 14)
Capesante alla piastra / 2o €
crema di zucca, funghi saltati, guanciale croccante e olio al rosmarino (5, 14)
Prosciutto crudo e burrata / 17 €
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e burrata di bufala campana DOP (7, 12)
Roastbeef CBT / 18 €
fondo bruno, radicchio al miele e scaglie di Monte Veronese DOP (7)
CALAMARO SCOTTATO
CAPESANTE ALLA PIASTRA
ACCIUGHE
Primi
Cacio pepe e scampi / 20 €
spaghetti cacio e pepe con tartare di scampi (1, 2, 7)
Calamarata con rana pescatrice / 22 €
con porri fondenti, bottarga e cruble alle erbe (1, 4, 7)
Linguine alla granseola / 24 €
pomodorini misti freschi e prezzemolo (1, 2, 9)
Gnocchetti mazzancolle e carciofi / 22 €
gnocchetti di patate, mazzancolle, carciofi e scaglie di Monte Veronese DOP (1, 3, 7)
Spaghetto al pomodoro / 16 €
spaghetto con la nostra salsa ai pomodori, stracciatella di burrata e olio al basilico (1, 5, 7)
Pappardelle al ragu’ d’anatra / 18 €
pappardelle di pasta fresca all’uovo e ragù d’anatra (1, 3, 9)
Riso basmati gamberi / 17 €
saltato con carote, zucchine e uova. Con salsa curry a parte (2, 3, 6)
Riso basmati pollo / 16 €
saltato con carote, zucchine e uova. Con salsa curry a parte (3, 6)
Riso venere tonno / 17 €
con tonno fresco saltato, verdurine di stagione, burrata di bufala campana DOP, olive taggiasche, avocado e pomodorini confit (4, 7)
CACIO PEPE E SCAMPI
LINGUINE AL PESTO DI PISTACCHI E TARTARE DI TONNO ROSSO
CARBONARA DI MARE
LA NOSTRA PASTA AL POMODORO
Secondi
Filetto di branzino / 24 €
patata schiacciata all’erba cipollina, carciofi e salsa ai crostacei (4, 7)
Piovra spadellata / 22 €
crema di patate, pomodorini confit, olive taggiasche e salsa al prezzemolo (5, 7, 14)
Frittura di mare / 24 €
calamari, scampi, gamberi, pescato e verdurine fritte (1, 2, 4, 5, 14)
Il gratinato / 35 €
2 capesante, 4 canestrelli, 2 scampi, 4 code di gambero e 2 mazzancolle gratinate al forno (1, 2, 14)
Filetto di manzo / 24 €
crema di zucca, radicchio e fondo bruno
Guancia di manzo brasata / 24 €
polenta morbida e cime di rapa salate (7, 9)
Club Sandwich classico / 16 €
filetto di pollo arrostito, bacon affumicato, edamer, frittata d’uovo, pomodoro arrosto. Con patatine fritte, ketchup e mayonese (1, 3, 7)
Club Sandwich vegetariano / 16 €
zucchine e melanzane alla griglia, edamer, uovo al tegamino, pomodoro, insalata iceberg. Con patatine fritte, ketchup e mayonese (1, 3, 7)
FILETTO DI ROMBO
PIOVRA SPADELLATA
FILETTO DI MANZO
HAMBURGER ALLA BISMARCK
Contorni
Cavoletti di Bruxelles / 8 €
saltati con olive taggiasche e pomodorini secchi (5)
Patate arrosto al rosmarino / 6 €
Verdure di stagione alla griglia / 8 €
Erbette verdi cotte / 7 €
Insalatina mista / 7 €
Patatine fritte servite con ketchup e mayo / 6 €
Insalate
Caesar salad / 16 €
insalata iceberg, straccetti di pollo, bacon, uova sode, scaglie di Parmigiano, crostini e salsa yogurt (1, 3, 7)
Caesar sbagliata / 17 €
insalata iceberg, gamberi, bacon, uova sode, scaglie di Parmigiano, crostini e salsa yogurt (1, 2,3,7)
Insalata veggy / 17 €
insalata verde, misticanza, radicchio al miele, zucca arrosto, mela, feta greca e semi di zucca (7, 8)
Dolci idee
Tiramisù / 7 €
“il tradizionale” (1, 3, 7, 8)
D4 / 7 €
crema al mascarpone, crumble al cioccolato e caramello salato (1, 3, 7, 8)
Strudel di mele / 8 €
con gelato fior di latte e salsa alla vaniglia (1, 3, 7, 8)
Coppa gelato / 6 €
a scelta tra fior di latte, vaniglia, pistacchio o nocciola (7, 8)
Caprese al cioccolato / 9 €
con spuma al cioccolato, coulis alla fragola e panna montata (3, 7, 8)
L’afrodisiaco / 10 €
gelato al pistacchio, spuma calda al cioccolato fondente, nocciole pralinate e lamponi (7, 8)
Plateau di frutta fresca di stagione / 10 €
Degustazione biscotti fatti in casa e crema al mascarpone / 7 €
(1, 3, 7, 8)
Sorbetto fatto in casa agli agrumi / 5 €
D4
CROSTATA SCOMPOSTA
TENERINA AL CIOCCOLATO FONDENTE
CHEESECAKE PESCHE E ALBICOCCHE
NOTA: ALLERGENI
Gentile cliente, di seguito le 14 sostanze considerate “ALLERGENI“ che troverà indicate, tra parentesi, vicino ad ogni piatto dei nostri menù con il numero corrispondente:
1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi