Ristorante
Food
Gusto e qualità
Antipasti
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CRUDITE' DI PESCE
25€2 SCAMPI, 2 GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO, 1 OSTRICA, SASHIMI DI TONNO E SASHIMI DI OMBRINA -
IL GRATINATO
20€2 CAPESANTE, 4 CANESTRELLI, 2 SCAMPI E PIOVRA SPADELLATA -
TRIS DI TARTARE
30€TONNO,SALMONE,OMBRINA -
TARTARE DI TONNO
20€CON AVOCADO, RICOTTA DI BUFALA CAMPANA DOP, BASILICO E RIDUZIONE ALL'ARANCIA E ZENZERO -
TARTARE DI SALMONE
18€CON MELA E CETRIOLO A CUBETTI, FIORI DI CAPPERI E SASHIMI DI ZENZERO -
TARTARE DI SCAMPI
20€SU GAZPACHO DI LAMPONE, RICOTTA DI BUFALA CAMPANA DOP, ERBA CIPOLLINA E MAIONESE DI OSTRICHE -
SCAMPI CRUDI
3,50€ -
GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO
3€ -
OSTRICHE GILLARDEAU O KRYSTALE
5€ -
TAGLIERE DI ACCIUGHE DEL CANTABRICO NARDIN
15€E BURRO SALATO, CON BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP E CROSTINI DI PANE FATTO IN CASA -
CAPESANTE ALLA PIASTRA
18€SU CREMA DI ZUCCA E FUNGHI PORCINI
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TORTINO DI ZUCCA
12€CON SPINACINI, FONDUTA AI 4 FORMAGGI E GUANCIALE CROCCANTE -
PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
13€PARMA 24 MESI E BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP -
TRIS DI BATTUTA
23€CARNE PIEMONTESE GARDONESE: AFFUMICATA, DOLCE (SENAPE DOLCE) E SALATA (PEPE E SALE MALDO) -
BATTUTA DI PULEDRO
18€CON SPUMA AL PARMIGIANO E GOCCE DI ZAFFERANO -
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
20€6 PZ CON CONFETTURE E MIELE
Insalate
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CAESAR SALAD
13€INSALATA, STRACCETTI DI POLLO, BACON, UOVA SODE, SCAGLIE DI GRANA, CROSTINI E SALSA YOGURT -
QUINOA SALAD
15€QUINOA, AVOCADO, POMODORINI, ZUCCHINE, CAROTE, OLIVE TAGGIASCHE, RICOTTA E GAMBERI -
CRAB SALAD
15€POLPA DI GRANCHIO, PANCETTA SALTATA, FAGIOLI NERI E SALSA VERMUTH -
LA CALDA
13€ZUCCHINE, CAROTE, BROCCOLI, PATATE LESSE, UOVA SODE E SPUMA AL PARMIGIANO
Tagliere di acciughe del Cantabrico
15 €
con burro salato, burrata campana DOP e crostini di pane
Primi
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RAVIOLI DI ZUCCA FATTI IN CASA
14€CON GAMBERI, ROSMARINO E LARDO DI COLONNATA -
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
18€CON GAMBERI ROSSI, MIRTILLI E BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP -
CALAMARATA DI MARE
15€CON SCAMPI, CALAMARI, COZZE, GAMBERI, POMODORINI FRESCHI E PREZZEMOLO -
SPAGHETTI CON VONGOLE
16€E BOTTARGA DI MUGGINE -
PACCHETTI ALLA NORMA DI TONNO
14€SALSA AL POMODORO, TONNO ROSSO, MELANZANE FRITTE, RICOTTA SALATA E BASILICO
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RISO BASMATI
13€SALTATO CON POLLO /O GAMBERI, ZUCCHINE, CAROTE, UOVA, POLLO E SALSA AL CURRY A PARTE -
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
15€CON FUNGHI PORCINI E SPECK -
RAVIOLI DI ZUCCA FATTI IN CASA
15€CON FONDUTA DI PARMIGIANO E GUANCIALE CROCCANTE
RAVIOLI FATTI IN CASA
ripieni di burrata con crema di broccoli, broccoli croccanti, pomodorini confit e acciughe del Cantabrico
16 €
Secondi
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CARPACCIO DI PESCE SPADA
18€MARINATO CON SALE ROSA E PEPE ROSA CON INSALATINA DI FINOCCHI E ARANCE -
PIOVRA SPADELLATA
16€CON OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI E CREMA DI PATATE -
FILETTO DI SALMONE
16€SU CREMA DI BROCCOLI, OLIVE NERE E ACCIUGHE DEL CANTABRICO -
TONNO SCOTTATO
18€SU CREMA DI BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP E SPINACINI -
CODA DI ROSPO
18€SU CREMA DI ZUCCA, VERZA SALTATA E BACON CROCCANTE -
FRITTURA DI MARE
20€SCAMPI, CALAMARI, GAMBERI, ZUCCHINE E CAROTE
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FILETTO DI BLACK ANGUS
20€ALLA SENAPE DI DIGIONE E PURE' DI PATATE -
TAGLIATA DI BLACK ANGUS
20€CON PATATE AL FORNO E VERDURE DI STAGIONE -
HAMBURGER DI MANZO CON PANE FATTO IN CASA
14€(CARNE DI MANZO 200gr, CHEDDAR, BACON, CIPOLLA CARAMELLATA, POMODORO, INSALATA) CON PATATE FRITTE E SALSA B.B.Q. FATTA IN CASA A PARTE -
HAMBURGER DI PULEDRO CON PANE FATTO IN CASA
16€CARNE DI PULEDRO (200GR), CHEDDAR, BACON, CIPOLLA CARAMELLATA, POMODORO, INSALATA CON PATATINE FRITTE E SALSA B.B.Q. FATTA IN CASA -
CLUB SANDWICH
12€(POLLO, BACON, UOVA, POMODORO, MAYONESE, EDAMER) CON PATATE FRITTE E SALSE KETCHUP E MAYONESE A PARTE
Tagliata di Black Angus
con patate al forno e verdure di stagione
20 €
Dessert
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TIRAMISÙ
5€ -
ZUPPA INGLESE
5€ -
CREME CARAMEL
5€ -
FRUIT PLATTER
5€IN BASE ALLA STAGIONALITA' -
DEGUSTAZIONE DI CIOCCOLATO 'WEISS'
10€
