Ristorante
Food
Gusto e qualità
Antipasti
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PROSCIUTTO CRUDO
13€DI PARMA 24 MESI, BURRATA CAMPANA DOP E POMODORINI RAMATI -
TAGLIERE DI ACCIUGHE DEL CANTABRICO
14€E BURRO SALATO, CON BURRATA CAMPANA DOP E CROSTINI DI PANE -
SCAMPI CRUDI (prezzo al pezzo)
3€ -
TARTARE DI SUSHI
14€BASE DI AVOCADO RICOPERTO DI RISO CON TARTARE DI SALMONE IN CIMA -
PARMIGIANA
11€INVOLTINI DI MELANZANE, MOZZARELLA, COULIS DI POMODORO E PASTA KATAIFI ALL'ESTERNO -
TARTARE DI TONNO
14€CON RIDUZIONE DI ARANCIA E ZENZERO, CIPOLLA CARAMELLATA E RICOTTINA DI BUDALA CAMPANA DOP
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SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI
14€SU LETTO DI SCAROLA, RIBBON DI ZUCCHINE E CAROTE CON MOSTARDA DI PERA E MELA A PEZZI -
BATTUTA AL COLTELLO DI BLACK ANGUS
13€CON CETRIOLINI, SENAPE E TUORLO D'UOVO -
DAL MARE (MINIMO 2 PERSONE)
40€2 CAPESANTE, 4 GAMBERI BOLLITI, 2 SCAMPI, 100GR DI PIOVRA SPADELLATA, 4 CANESTRELLI, 50GR DI BACCALA' MANTECATO, 50GR DI ALICI MARINATE
Insalate
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LOBSTER SALAD
16€ASTICE AL VAPORE, FINOCCHIO CRUDO, RADICCHIO IN SAOR E INSALATA BRASILIANA -
CAESAR SALAD
13€INSALATA, STRACCETTI DI POLLO, BACON, UOVA SODE, SCAGLIE DI GRANA, CROSTINI E SALSA YOGURT -
QUINOA
13€QUINOA, AVOCADO, RICOTTA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORINI, UOVA SODE, RIBBON DI CAROTE E SEMI DI LINO -
D4
13€PATATE NOVELLE BOLLITE, UOVA SODE, CREMA DI MAIS, CIPOLLA DI TROPEA IN AGRODOLCE, BROCCOLI E MOZZARELLA
Tagliere di acciughe del Cantabrico
14 €
con burro salato, burrata campana DOP e crostini di pane
Primi
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PAPPARDELLE FATTE IN CASA
13€CON STRACCETTI DI VITELLO, MELANZANE, TIMO E SALSA DI POMODORO -
RAVIOLI FATTI IN CASA
12€RIPIENI DI ZUCCA CON SPINACI SALTATI E SALSA AL PARMIGIANO -
TAGLIATELLE FATTE IN CASA
14€CON FUNGHI PORCINI, CURCUMA E SCORZA DI LIMONE -
BIGOLI
12€CON RAGU' D'ANATRA E RIDUZIONE DI VINO "PORTO" -
SPAGHETTI
11€CON SUGO DI POMODORO E BASILICO
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LINGUINE
15€CACIO E PEPE CON TARTARINA DI SCAMPI CRUDI -
RISO BASMATI SALTATO
12€CON VERDURE, UOVA E GAMBERI O POLLO E SALSA AL CURRY A PARTE -
CALAMARATA DI MARE
14€ALLA BUSERA CON CICALE DI MARE -
GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA
12€CON CREMA DI ZUCCA
TAGLIATELLE FATTE IN CASA
con ragù d'anatra
12 €
Secondi
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TAGLIATA DI BLACK ANGUS (230 G)
16€CON PATATE AL FORNO E VERDURE DI STAGIONE -
FILETTO DI SALMONE
14€CON VERDURE DI STAGIONE -
OSSOBUCO
15€DI VITELLO CON SALSA GREMOLADA E PURE' DI PATATE CON PORRO FRITTO -
FARAONA
16€FARCITA CON RADICCHIO E CASTAGNE, AVVOLTA NELLA PANCETTA CON PATATE AL FORNO E VERDURE DI STAGIONE
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PIOVRA SALTATA
15€CON PATATE E ZUCCHINE, ROSMARINO E PREZZEMOLO -
CAPESANTE
14€SCOTTATE SU CREMA DI ZUCCA E RADICCHIO ALLA PIASTRA -
CLUB SANDWICH
11€(POLLO, BACON, UOVA, POMODORO, MAYONESE, EDAMER) CON PATATE FRITTE -
HAMBURGER
14€(CARNE DI MANZO l 200GR, CHEDDAR, BACON, CIPOLLA CARAMELLATA, POMODORO, INSALATA) CON PATATE FRITTE E SALSA DELLO CHEF -
TONNO SCOTTATO
16€IN CROSTA DI PISTACCHI, CON RIBBON DI ZUCCHINE RIPIENO DI CIPOLLA CARAMELLATA E ZENZERO
Tagliata di Black Angus
(240 G)
con patate al forno e verdure di stagione
18 €
Dessert
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TIRAMISÙ
5€ -
TORTINO AL CIOCCOLATO
5€CON CUORE MORBIDO E SALSA AI FRUTTI DI BOSCO -
SALAME AL CIOCCOLATO
5€
