Ristorante
Food
Gusto e qualità
Antipasti
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CRUDITE'
28€1 OSTRICA, 1 SCAMPO, 1 GAMBERO ROSSO, 1 MAZZANCOLLA, TARTARE DI SALMONE E CARPACCIO DI TONNO -
CATALANA D'ASTICE
2€E LE SUE VERDURE -
TARTARE DI TONNO
100 GR 17€ - 150GR 22€CON AVOCADO E BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP -
TARTARE DI SUSHI
18€BASE DI AVOCADO, RISO SUSHI E TARTARE DI SALMONE -
CAPESANTE ALLA PIASTRA
17€CON CREMA DI SCAROLA, CRUMBLE DI ACCIUGHE E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO -
TAGLIERE DI ACCIUGHE
18€ACCIUGHE DEL CANTABRICO 'NARDIN', BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP, BURRO SALATO E CROSTINI DI PANE
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TRIS DI CARPACCI
24€RICCIOLA CON POLVERE DI CAPPERO, PESCE SPADA CON SALE DELL'HIMALAYA E PEPE ROSA E SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI E POLVERE DI BARBABIETOLA -
SAUTE' DI VONGOLE
15€IN BIANCO CON CROSTINI DI PANE -
BOLLITO CON SALSA VERDE
25€GAMBERI, MOSCARDINI, CALAMARI E BACCALA' MANTECATO -
BRESAOLA E GIARDINIERA
17€BRESAOLA DI MANZO 'PANTANO' E 'LA GIARDINIERA DI MORGAN' -
TARTARE DI MANZO 'PANTANO'
100GR 15€ - 150GR 20€CON TUORLO D'UOVO, FIORI DI CAPPERO, CETRIOLINI, POMODORI SECCHI, SENAPE E MAIONESE ALL'ACCIUGA -
CRUDO E BURRATA
16€PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI E BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP
Primi
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TAGLIOLINI ALL'ASTICE
25€TAGLIOLINI FATTI IN CASA, SUGO D'ASTICE SGUSCIATO E POMODORINI -
RAVIOLI FATTI IN CASA
16€RIPIENI DI BURRATA SU CREMA DI BROCCOLI, POMODORINI CONFIT, ACCIUGHE DEL CANTABRINO 'NARDIN' E SCAGLIE DI GRANA -
GNOCCHI DI PATATE
16€FATTI IN CASA CON SUGO ALLA MARINARA -
LINGUINE CON VONGOLE E BOTTARGA
18€VONGOLE SGUSCIATE -
CACIO PEPE E SCAMPI
18€SPAGHETTI QUADRATI CACIO E PEPE CON TARTARE DI SCAMPI -
RISO BASMATI GAMBERI
15€RISO BASMATI SALTATO CON GAMBERI, UOVA, ZUCCHINE E CAROTE. ACCOMPAGNATO DA SALSA AL CURRY -
PACCHERI ALLA LUCIANA
16€CON SUGO DI MOSCARDINI IN UMIDO
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GNOCCHI DI PATATE
16€FATTI IN CASA CON PESTO, SALSICCIA CROCCANTE E PAN FRITTO -
BIGOLI AL RAGU' D'ANATRA
16€ -
RISO BASMATI POLLO
14€RISO BASMATI SALTATO CON POLLO, UOVA, ZUCCHINE E CAROTE. ACCOMPAGNATO DA SALSA AL CURRY -
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
17€CON FUNGHI E SALSA DEMIGLACE' DI MANZO. TIPOLOGIA DIVERSA DI FUNGHI IN BASE ALLA REPERIBILITA' DEL GIORNO
BIS DI PRIMI
TAGLIOLINI ALL'ASTICE E SPAGHETTI QUADRATI CACIO E PEPE CON TARTARE DI SCAMPI
Secondi
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IL GRATINATO
28€2 CAPESANTE, 2 SCAMPI, 4 CANESTRELLI, GAMBERI E PIOVRA SPADELLATA -
TATAKI DI TONNO
28€IN CROSTA DI SESAMO, VERDURE SPADELLATE E CREMA DI AVOCADO -
PIOVRA SPADELLATA
18€CON OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI, PATATE CROCCANTI, ROSMARINO E OLIO AL PREZZEMOLO -
CALAMARI SALTATI
20€CON ABBINAMENTO DI STAGIONE -
FILETTO DI BRANZINO
20€RIPIENO DI GAMBERI SU CREMA DI CANNELLINI -
FRITTURA DI MARE
22€IN BASE AL PESCATO DEL GIORO
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FILETTO DI MANZO 'PANTANO'
24€ALLA GRIGLIA CON CONTORNI DI STAGIONE -
TAGLIATA DI MANZO 'PANTANO'
24€CON CONTORNI DI STAGIONE -
COSCIA D'OCA IN CONFIT ' JOLANDA DE COLO' '
22€CON CAPONATINA DI VERDURE -
COTOLETTA ALLA MILANESE
20€CON L'OSSO E PATATINE FRITTE RUSTICHE -
CLUB SANDWICH
14€(POLLO, BACON, UOVA, POMODORO ALLA GRIGLIA, MAYONESE, EDAMER) CON PATATE FRITTE E SALSE KETCHUP E MAYONESE A PARTE -
CLUB SANDWICH VEGETARIANO
14€(ZUCCHINE, MELANZANE, INSALATA, POMODORI, EDAMER E UOVA) CON PATATINE, KETCHUP E MAIONESE
FILETTO DI MANZO 'PANATANO' AL CARBONE VEGETALE E MACERATO NEL LATTE CON CONTORNI DI STAGIONE
INSALATE
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CAESAR SALAD
14€INSALATA, STRACCETTI DI POLLO, BACON, UOVA SODE, SCAGLIE DI GRANA PADANO, CROSTINI E SALSA YOGURT -
CAESAR SBAGLIATA
15€INSALATA ICEBERG, GAMBERI, BACON, UOVA SODE, SCAGLIE DI GRANA PADANO, CROSTINI E SALSA YOGURT -
RISO STAGIONALE
16€INSALATA DI SPINACINI CON PORCINI CRUDI E SCAGLI DI GRANA -
QUINOA
15€CON AVOCADO, GAMBERI E RICOTTA
Dessert
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COPPA D4
6€COPPA CON CRUMBLE AL CIOCCOLATO, CREMA AL MASCARPONE E CARAMELLO SALATO -
TIRAMISÙ
6€ -
SALAME AL CIOCCOLATO
6€ -
CROCCANTE
6€GELATO AL PISTACCHIO CON CRUMBLE DI MANDORLA, LAMPONI FRESCHI E SPUMA AL CIOCCOLATO -
DEGUSTAZIONE BISCOTTI E CREMA AL MASCARPONE
7€ -
SORBETTO AGLI AGRUMI
5€ -
MACEDONIA
7€
