Ristorante
Food
Gusto e qualità
Antipasti
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CRUDITE'
25€1 OSTRICA, 1 SCAMPO, 1 GAMBERO ROSSO, 1 MAZZANCOLLA, TARTARE DI TONNO E CARPACCIO DI PESCE SPADA MARINATO AGLI AGRUMI -
CAPRESE D'ASTICE
25€ASTICE, BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP, RIDUZIONE DI CROSTACEI, POMODORO E PESTO VERDE -
TARTARE DI TONNO
100 GR 15€ - 150GR 20€CON AVOCADO E BURRATA -
TARTARE DI SUSHI
18€BASE DI AVOCADO, RISO SUSHI E TARTARE DI SALMONE -
CAPESANTE ALLA PIASTRA
16€SU CREMA DI CARCIOFI E PANCETTA CROCCANTE -
TAGLIERE DI ACCIUGHE
15€ACCIUGHE DEL CANTABRICO 'NARDIN', BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP, BURRO SALATO E CROSTINI DI PANE -
GRANSEOLA
22€OLIO, SALE E PEPE
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CARPACCIO DI PIOVRA
16€CON POMODORINI, SEDANO E OLIVE -
CARPACCIO DI TONNO
18€CON SALSA AL SESAMO -
CARPACCIO DI PESCE SPADA
16€MARINATO AGLI AGRUMI -
BRESAOLA DI 'PANTANO'
17€CON GERMOGLI E BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP -
TARTARE DI MANZO 'PANTANO'
100GR 15€ - 150GR 20€CON TUORLO D'UOVO, FIORI DI CAPPERO, CETRIOLINI, POMODORI SECCHI E SENAPE -
CRUDO E BURRATA
15€PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI E BURRATA DI BUFALA CAMPANA DOP -
SFORMATO DI SPINACI
13€CON PANCETTA E SPUMA AL GORGONZOLA
Primi
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TAGLIOLINI ALL'ASTICE
25€TAGLIOLINI FATTI IN CASA, SUGO D'ASTICE SGUSCIATO E POMODORINI -
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA
16€FATTI IN CASA CON BROCCOLI, POMODORINI E ACCIUGHE DEL CANTABRICO 'NARDIN' -
GNOCCHI DI PATATE
16€FATTI IN CASA CON PESTO DI ZUCCHINE, CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI, PANNA ACIDA E PANE FRITTO -
CREMA DI PATATE
14€CON TUORLO D'UOVO AL TEGAMINO, UOVA DI SALMONE E TIMO AL LIMONE -
LINGUINE ALLO SCOGLIO
16€ -
CACIO PEPE
16€SPAGHETTI QUADRATI CACIO E PEPE CON TARTARE DI SCAMPI -
RISO BASMATI GAMBERI
13€RISO BASMATI SALTATO CON GAMBERI, UOVA, ZUCCHINE E CAROTE. ACCOMPAGNATO DA SALSA AL CURRY
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GNOCCHI DI PATATE
15€FATTI IN CASA CON SALSICCIA E CARCIOFI -
MEZZEMANICHE
14€CON CREMA DI CAVOLO NERO, SPUMA AL GORGONZOLA E SPECK CROCCANTE -
BIGOLI ALL'ANATRA
15€RAGU' D'ANATRA E RIDUZIONE AL VINO E ARANCIA -
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA
15€FATTI IN CASA CON RAGU' ALLA BOLOGNESE -
RISO BASMATI POLLO
13€RISO BASMATI SALTATO CON POLLO, UOVA, ZUCCHINE E CAROTE. ACCOMPAGNATO DA SALSA AL CURRY
GNOCCHI DI PATATE
FATTI IN CASA CON PESTO DI ZUCCHINE, CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI, PANNA ACIDA E PANE FRITTO
16 €
Secondi
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IL GRATINATO
25€2 CAPESANTE, 2 SCAMPI, 4 CANESTRELLI, GAMBERI E PIOVRA SPADELLATA -
TONNO SCOTTATO
20€IN CROSTA DI PISTACCHI, INDIVIA BELGA E GLASSA DI ACETO BALSAMICO -
PIOVRA SPADELLATA
18€CON OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI, PATATE E ROSMARINO -
CARBONARA DI SEPPIA
18€SEPPIA COTTA TAGLIATA A TAGLIATELLA CON UOVA, GUANCIALE E FORMAGGIO -
TRANCIO DI OMBRINA
18€CON CIPOLLATI AL BURRO, SEDANO RAPA ED ERBA CIPOLLINA -
FRITTURA DI MARE
18€IN BASE AL PESCATO DEL GIORO
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FILETTO ALLA SENAPE DI DIGIONE
22€FILETTO DI MANZO 'PANTANO' CON CONTORNI DI STAGIONE -
FILETTO AL PARMIGIANO
22€FILETTO DI MANZO 'PANTANO' CON SALSA AL PARMIGIANO CON CONTORNI DI STAGIONE -
TAGLIATA DI MANZO 'PANTANO'
22€CON CONTORNI DI STAGIONE -
HAMBURGER ALLA BISMARK
16€HAMBURGER, CHEDDAR, BACON, CIPOLLA CARAMELLATA, UOVO AL TEGAMINO SU CREMA DI PATATE -
GUANCETTA DI VITELLO
20€COTTA A BASSA TEMPERATURA CON PURE' DI SEDANO RAPA -
COSTOLETTE D'AGNELLO
22€CON MAIONESE AL CURRY, CIPOLLA CARAMELLATA E PATATE AL FORNO -
CLUB SANDWICH
12€(POLLO, BACON, UOVA, INSALATA, POMODORO, MAYONESE, EDAMER) CON PATATE FRITTE E SALSE KETCHUP E MAYONESE A PARTE -
CLUB SANDWICH VEGETARIANO
12€(ZUCCHINE, MELANZANE, INSALATA, POMODORI, EDAMER E UOVA) CON PATATINE, KETCHUP E MAIONESE
CARBONARA DI SEPPIA
INSALATE
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CAESAR SALAD
13€INSALATA, STRACCETTI DI POLLO, BACON, UOVA SODE, SCAGLIE DI GRANA PADANO, CROSTINI E SALSA YOGURT -
CAESAR SBAGLIATA
14€INSALATA ICEBERG, GAMBERI, BACON, UOVA SODE, SCAGLIE DI GRANA PADANO, CROSTINI E SALSA YOGURT -
CALAMARI SALAD
15€CALAMARI SCOTTATI AL SESAMO, ZUCCHINE E CAROTE CROCCANTI -
STAGIONALE
13€CARCIOFI, RADICCHIO, PECORINO, MELOGRANO E GLASSA DI ACETO BALSAMICO -
VEGGIE
13€MELANZANE, TOFU, UVETTA, SEDANO E SPUMA AL GORGONZOLA
Dessert
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COPPA D4
5€COPPA CON CRUMBLE AL CIOCCOLATO, CREMA AL MASCARPONE E CARAMELLO SALATO -
TIRAMISÙ AL BICCHIERE
5€ -
STRUDEL DI MELE
5€CON GELATO ALLA VANIGLIA -
TORTINO AL CIOCCOLATO
5€CON PANNA MONTATA -
BISCOTTI E CREMA AL MASCARPONE
5€
